Aperçu des modules

FoodDESK MÉDICAL

Nous avons développé FoodDESK MEDICAL spécialement pour la restauration dans les cuisines d'hôpitaux, les maisons de repos et de soins, etc. Nous disposons de la plus grande base de données CONTRÔLÉE de tous les fabricants y compris l'assistance de notre équipe diététique. Économisez du temps, de l'énergie et de l'argent en calculant seulement en quelques minutes les allergènes, les ingrédients et les valeurs nutritionnelles des préparations. Chez FoodDESK, nous garantissons des informations à jour sur les allergènes, vous êtes en règle à 100% avec la sécurité alimentaire et donc "plus aucune impression". Nous pouvons également créer un lien vers votre logiciel existant.

Gestion des recettes

Gérer les recettes? Vous le faites avec votre propre ordinateur ou portable.
Le système de recettes FoodDESK est relié à la base de données FoodDESK avec plus de 200000 fiches techniques de plus de 1000 fabricants. Et en moins de 2 minutes, vous êtes capables de gérer les allergènes, les ingrédients et les valeurs nutritives d'une préparation!

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  • Panneau de contrôle net et précis
  • Développé avec les dernières technologies

Autocontrôle (HACCP)

L'autocontrôle FoodDESK est un outil de gestion des tâches très complet où des rapports pour le nettoyage, la température de contrôle, les nuisibles, les attestations, etc peuvent être rédigés de manière automatique.

02
  • Facilité de gestion et d'attribution des tâches
  • Liée à un nombre de partenaires (tempco/nuisibles)

Contrôle d'accès

Scannez via notre application vos factures et vos bons de commande venant de n'importe quel fournisseur et toutes les données seront importées automatiquement dans l'outil de gestion FoodDESK. Étant donné que ces articles sont automatiquement marqués comme "favoris", vous pouvez entrer rapidement vos recettes et donc vous ne devez pas rechercher vos matières premières parmi +200000 fiches techniques (bientôt disponible).

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  • Concept UNIQUE
  • En accord avec le traçage
  • Un nombre d'avantages!

Calcul prix de revient

Utilisez régulièrement notre calcul du prix de revient et vous récupérerez alors votre investissement! Du fait que les prix d'achats sont importés (voyez ci-dessus) vous n'avez plus besoin d'introduire ces prix manuellement. Rien qu'en cliquant, vous verrez alors tous les produits/plats déficitaires et cela vous permettra d'anticiper (bientôt disponible).

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  • Tous les coûts sont inclus
  • Déterminez votre marge bénéficiaire brute

Système de commande

VVous pouvez envoyer facilement vos commandes à vos propres fournisseurs via le système de gestion. Il existe également la possibilité d'introduire vos commandes en temps réel dans le système de ces fournisseurs.

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  • Plus besoin de fax ni de messagerie
  • Confirmation en temps réel

ÉDITEUR Carte menu

En particulier pour la restauration collective, nous avons mis en place un MENU MAKER avec lequel vous pouvez créer des menus par jour ou par semaine et les montrer à vos collaborateurs/clients/patients, en ligne ou sur papier (PDF).

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  • En législation avec la déclaration des allergènes
  • Nombre illimité de menus

Back office séparé et panneau de travail

Vous êtes en mesure de gérer toutes les tâches, recettes, listes de produits, etc via votre propre ordinateur ou portable. Le personnel de cuisine peut alors vérifier ses tâches (de production) sur un écran tactile ou un iPad et peut également introduire les non-conformités ainsi que contrôler les températures/accès.

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  • En accord avec le RGPD (Protection totale)
  • Rédaction automatique de rapports

Analyses

Grâce à FoodDESK vous pouvez vous-même choisir comment les allergènes ainsi que les valeurs nutritionnelles seront exposés à vos clients avec pas moins de 8(!) canaux. Également pour les restaurations collectives, les traiteurs et les hôpitaux (contrôle des fiches techniques) une solution a été prévue.

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  • Possibilités à l'infini
  • Vous décidez vous-même de la procédure

En liaison avec les partenaires

FoodDESK est un système 'accessible' et peut être mis en relation avec d'autres divisions. Par exemple, nous avons des liens avec des partenaires tels que CMEAL (Cegeka), Eye-T, Testo, Tempro ainsi que certaines solutions sur mesure.

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  • Données à rentrer qu'une seule fois
  • Mise à jour des données partout à la fois

FoodDESK - LA SOLUTION COMPLÈTE

pour chaque commerce, exploitant horeca ou restauration collective